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滕州市澳辰工貿(mào)有限公司

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詳細(xì)信息

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乙酸,也叫醋酸(36%--38%)、冰醋酸(98%),化學(xué)式CH3COOH,是一種有機(jī)一元酸,為食醋主要成分。純的無(wú)水乙酸(冰醋酸)是無(wú)色的吸濕性固體,凝固點(diǎn)為16.6℃(62),凝固后為無(wú)色晶體,其水溶液中呈弱酸性且蝕性強(qiáng),蒸汽對(duì)眼和有刺激性作用。

乙酸的酸性

乙酸的羧基原子能夠部分電離變?yōu)闅?a target="_blank" style="color: rgb(19, 110, 194); text-decoration: none;">離子(質(zhì)子)而釋放出來(lái),導(dǎo)致羧酸的酸性。乙酸在水溶液中是一元弱酸,酸度系數(shù)為4.8,pKa=4.75(25℃),濃度為1mol/L的醋酸溶液(類似于家用醋的濃度)的pH為2.4,也就是說(shuō)僅有0.4%的醋酸分子是解離的。

反應(yīng)說(shuō)明反應(yīng)說(shuō)明

作用

乙酸可用作酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、腌漬劑、增味劑、香料等。它也是很好的抗微生物劑,這主要?dú)w因于其可使pH降低至低于微生物最適生長(zhǎng)所需的pH。乙酸是我國(guó)應(yīng)用最早、使用最多的酸味劑,主要用于復(fù)合調(diào)味料、配制蠟、罐頭、干酪、果凍等。  

泄漏處理

污染排放類別:z

泄漏處理:切斷火源,穿戴好防護(hù)眼鏡、防毒面具和耐酸工作服,用大量水沖洗溢漏物,使之流入航道,被很快稀釋,從而減少對(duì)人體的危害。

滅火方法

霧狀水、干粉、抗醇泡沫、二氧化碳、滅火。用水保持火場(chǎng)中容器冷卻。用霧狀水驅(qū)散蒸氣,趕走泄漏液體,使稀釋成為不燃性混合物。并用水噴淋去堵漏的人員。

急救

皮膚接觸:皮膚接觸先用水沖洗,再用肥皂徹底洗滌。

眼睛接觸:眼睛受刺激用水沖洗,再用干布拭擦,嚴(yán)重的須送醫(yī)院診治。

吸入:若吸入蒸氣得使患者脫離污染區(qū),安置休息并保暖。

食 入:誤服立即漱口,給予催吐劑催吐,急送醫(yī)院診治。

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冰醋酸

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