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保定孫大媽小吃培訓(xùn)學(xué)校

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傳統(tǒng)砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷制品,經(jīng)過高溫?zé)贫桑哂型庑裕叫裕瑐鳠峋鶆颍崧忍攸c。依靠砂鍋的菜譜有砂鍋雞、砂鍋豆腐、砂鍋魚頭等。網(wǎng)址:www.sdm0312.com

火鍋雞的制作雖簡單,但非每個家庭都能做的美味,論色、香、味俱佳的話,要選用多種食材,才能制作出口感麻辣鮮香,味道獨特的火鍋雞,自火鍋雞最早流傳到滄州以來,各種火鍋雞店便遍布全城,很多專營火鍋店,依著刻苦鉆研烹飪技藝、熱情服務(wù)顧客、苦心經(jīng)營的精神,很多店面從一方小店開始,發(fā)展至今,規(guī)模不斷壯大,逢飯時,便門庭若市、座無虛席,麻辣火鍋雞取得了全國一眾百姓的喜愛,而麻辣火鍋雞店則受到了滄州人民的喜愛。特色砂鍋培訓(xùn)班,特色火鍋培訓(xùn),保定孫大媽小吃培訓(xùn)

孫大媽小吃培訓(xùn)學(xué)校成立于1995年5月,保定孫大媽小吃培訓(xùn)學(xué)校位于保定市徐水縣晨陽大街高莊路口。現(xiàn)有房屋30多間,其中辦公室7間,學(xué)員宿舍10間,教室4間,學(xué)員實習(xí)場地8間等。該中心設(shè)有辦公室、學(xué)員接待室、技術(shù)開發(fā)部、培訓(xùn)部、后勤部等科室。教師多次到廣州、四川、北京、河南、安徽、陜西等地考察和學(xué)習(xí),師資力量雄厚。孫大媽小吃培訓(xùn)學(xué)校主要傳授培訓(xùn)各種小吃技術(shù),小吃培訓(xùn)技術(shù)包括:蘭州牛肉拉面、炸醬面、川味香辣面、河南燴面、涼面、家常餅、手撕餅、江南酥大油條、南宮脆皮火燒、熱干面、油炸臭豆腐、披薩餅、孫氏酥餅、雞蛋餅、安徽牛肉板面、牛筋面、山西刀削面、四川擔(dān)擔(dān)面、饸硌面、淮南沙鍋面、臊子面、貴州雞湯面、雞肉手搟面、炒面、泰山燒餅、金絲燒餅、夾餡燒餅、麻芝燒餅、油酥燒餅、千里香餛飩、土豆粉、豆腐腦、八寶粥、排骨米線、四川酸辣粉、麻辣燙、麻辣粉、云南米線、牛肉米線、單縣羊湯、帶汁肉、胡辣湯、豆沫豆?jié){、紅燜羊 肉、串串香小火鍋、啤酒鴨、砂鍋菜、重慶火鍋、油條、名關(guān)驢肉灌腸、綠豆芽、炸雞排、扒糕、醬牛肉、煮肉不掉稱、水發(fā)豬耳、鹵煮雞、煮下水、酥魚、四川泡菜、朝鮮小菜、泡鳳爪、松花蛋、豆腐絲、新疆燒烤、煮豬肘、煮牛肉、冰糖葫蘆等上百種小吃技術(shù),各種小吃風(fēng)味獨特,原料講究,百吃不厭。培訓(xùn)方法:理論與實習(xí)相結(jié)合。教學(xué)方式全部采用一對一教學(xué) ,老師手把手的傳授 。全部把最精髓也是最核心的東西教給學(xué)員 。使命:以弘揚民族飲食文化,豐富人民生活水平為已任,旨在培養(yǎng)一批能夠主宰自己命運的內(nèi)行老板。本中心自開辦以來技術(shù)不斷更新發(fā)展。至今已培訓(xùn)學(xué)員上萬名,學(xué)員分布全國二十多個省市。

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