保定徐水砂鍋菜培訓(xùn) 特色小吃 保定徐水孫大媽

保定孫大媽小吃培訓(xùn)學(xué)校始建于1995-5月，為河北省專業(yè)的特色小吃培訓(xùn)機構(gòu)，擁有雄厚的師資力量和人才精英，本著“客戶滿意和信賴是我們永恒的追求”的服務(wù)宗旨，以實務(wù)操作和綜合素質(zhì)并重的原則，致力于為廣大需求者提供優(yōu)質(zhì)的特色小吃培訓(xùn)服務(wù)。

火鍋砂鍋系列：

孫大媽小吃培訓(xùn)學(xué)校項目：砂鍋菜、重慶火鍋、麻辣燙、麻辣香鍋、火鍋雞、火鍋魚、狗肉火鍋、干鍋鴨頭、諸葛烤魚、砂鍋排骨、各種砂鍋、紅燜羊肉鍋、兔肉火鍋、啤酒鴨、重慶雞公煲等砂鍋培訓(xùn)。

砂鍋菜的烹制過程非常靈活——可以直接用砂鍋烹制，一鍋成菜；可以先用其他炊具把原料制成半成品，然后再把這些半成品轉(zhuǎn)入砂鍋“煨”制；也可以先把菜肴烹制成熟，轉(zhuǎn)入燒熱的砂鍋上桌。根據(jù)成菜特色需要，砂鍋菜有的要用燉法成菜——湯汁較多，而有的需用燒法成菜——湯汁較少（比如廣東的煲仔菜）。烹制時可以加蓋，也可以不加蓋，有時砂鍋口還要蒙上荷葉或牛皮紙，以防原味外逸。砂鍋菜肴一經(jīng)上桌，香味撲鼻，誘人食欲。

砂鍋菜培訓(xùn)內(nèi)容：

1、菜的處理；

2、各種配料的學(xué)習(xí)；

3、砂鍋菜的制作。

砂鍋菜學(xué)習(xí)時間：

約2天左右，包教會，時間不限。隨到隨學(xué)，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親手操作。學(xué)完給資料配方，學(xué)員學(xué)習(xí)期間，沒有任何收費，練習(xí)材料完全免費，包住，學(xué)什么，吃什么。回家做不好，還可以回來繼續(xù)學(xué)習(xí)，都是免費的。

我們的服務(wù)：

1、小吃自己在家做不好，可以來學(xué)校免費重學(xué)

2、提供小吃原料配方，學(xué)員可獨立開店

3、26年歷史，八家分校，師資雄厚

4、老師手把手教學(xué)，包教包會，學(xué)會為止

5、隨到隨學(xué)，免費住宿

6、400多種風(fēng)味小吃，原料講究，絕密配方，口味獨特

孫大媽告訴你，更多美食做法，小吃技術(shù)，可以關(guān)注：http://www.sdm0312.com。