唐山灤縣麻辣拌培訓,特色小吃,保定徐水孫大媽

保定孫大媽小吃培訓學校始建于1995-5月，為河北省專業的特色小吃培訓機構，擁有雄厚的師資力量和人才精英，本著“客戶滿意和信賴是我們永恒的追求”的服務宗旨，以實務操作和綜合素質并重的原則，致力于為廣大需求者提供優質的特色小吃培訓服務。

麻辣拌特點：

孫大媽小吃培訓學校，麻辣拌主要有土豆片、海帶結、豆皮、丸子、魚丸、甘藍、寬粉、油菜、白菜、悶子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子（又稱紅丸子）等原料組成。和麻辣燙原料相似，不過是在煮過后瀝干水分，加鹽，陳醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌勻后食用， 在引入麻辣燙的基礎上發明的，非常受歡迎，有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味、甜辣口味，而且口味可以根據個人喜好來進行調配，最早出現在各個中小學校門口，很受學生們的歡迎，現在已經成為街頭小巷的美味小吃。

麻辣拌烹飪技巧：

1、做麻辣拌的原料隨意，想吃啥就燙啥，像土豆片、白菜、茼蒿、甘藍、豆芽、生菜、蘑菇之類的都可以，我是家里有啥就用啥了；

2、孫大媽小吃培訓的麻辣油是學校自己研發的，一次炸半小碗，把炸過的麻椒和辣椒都撈出不要，光剩下油，每次拌菜都加點，非常好吃。所以我的麻辣拌看起來不是那樣紅彤彤的，但夠麻辣；

3、不能吃辣的就少放點麻辣油、麻辣醬和老干媽油辣子。

麻辣拌培訓時間：

一般2-3天就可以掌握，學習不限制時間，包教會。

孫大媽小吃培訓學習方式：

1.采用"實踐+理論"相結合培訓模式，注重學員親手實踐，老師一對一教學，學會給資料配方。

2.隨到隨學，親手操作，手把手教學，包教包會，時間不限。

3.從認識食材、工具操作介紹開始學習，到講解制作技巧、調料配比，讓學員輕松掌握。

孫大媽小吃培訓學校的服務：

1、小吃自己在家做不好，可以來學校免費重學；

2、提供小吃原料配方，學員可獨立開店；

3、26年歷史，八家連鎖學校，師資雄厚；

4、老師手把手教學，包教包會，學會為止；

5、隨到隨學，免費住宿；

6、400多種風味小吃，原料講究，絕密配方，口味獨特；

孫大媽告訴你，更多美食的做法，小吃技術培訓，可以關注：http://www.sdm0312.com。