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保定孫大媽小吃培訓學校

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保定學習特色餃子,就來保定孫大媽小吃培訓學校

【早餐系列】

孫大媽小吃培訓項目:灌湯包、二代無礬油條、雜糧油條、香鹵豆腐腦、水煎包、水餃、上海生煎包、谷和豆?jié){、千里香餛飩、逍遙鎮(zhèn)胡辣湯、單縣羊湯、肉素火燒、紅油雞蛋灌餅、普通煎餅果子、山東雜糧煎餅、夾餡餡餅、燒餅夾肉、營養(yǎng)粥等。更多早餐技術,可以查看:早餐培訓。

餃子,又名水餃,原名“嬌耳”,是古老的漢族傳統(tǒng)面食,距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛,是中國北方大部分地區(qū)每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品,在許多省市也有冬至節(jié)吃餃子的習慣,南方地區(qū)也普遍有餃子這一食品。是中國東漢南陽醫(yī)圣張仲景發(fā)明的,餃子的歷史沿革經歷了漫長的過程,明朝末年張自烈做了很好的說明:“水餃耳,即段成式食品,湯中牢丸,或謂粉角,北方人讀角為嬌,因呼餃餌,偽為餃兒?!?/p>

【水餃培訓內容】

1.豬肉大蔥,豬肉韭菜,豬肉芹菜,牛肉香菇,芹菜肉等肉餡的處理方法;

2.多種素餡的處理方法;

3.餃子皮的制作方法;

4.可以搭配餛飩一起學習。

【水餃培訓時間】

3天左右,包教包會,不限制學習時間,學會為止。

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