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鄭州九仁堂藥業有限公司

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養生新聞:秋季去熱迎燥 中藥入菜更滋養

天氣從立秋之后就會逐漸轉涼,處暑就是一個熱與燥的分界線,從處暑開始,暑氣就終止于這,從而正式進入秋季。干燥是秋季不可避免的一個問題,干燥的不僅僅是空氣,還有人的內臟和皮膚。想要在秋季擁有滋潤的皮膚,就必須從里往外養。今天小編就給大家介紹幾款可以入菜的中藥,讓你秋季更滋潤。


 

一、玉竹

玉竹在《藥典》中記載:性味甘,微寒。具有養陰潤燥,生津止渴的作用。一般多用于肺胃陰傷,燥熱咳嗽,咽喉干澀和內熱消渴等。而在《廣西中藥志》中記載:養陰清肺潤燥,陰虛,多汗,燥咳和肺瘺等。

所以,玉竹適合在秋季使用,起到去燥潤肺補陰的作用。下面看一下,怎么把玉竹和我們平時的食材一同食用。

1.玉竹的清熱去火吃法

玉竹可以和乳鴿、母雞和老鴨等一同煲湯,以起到滋陰潤肺的作用。常吃可延年益壽,而我們今天要介紹的是玉竹和豬心、豬舌的吃法。

首先,將需要用的玉竹放到溫水中浸泡。

其次,將豬舌頭放到開水中煮1分鐘,然后取出刮去舌苔,切片。

,玉竹和豬舌、切片的豬心一同加水蒸煮,也可直接和平時燒湯一般處理,食用時調味即可。但是要注意的是豬舌頭比較腥,注意加入一些生姜、料酒等。

2.玉竹美容吃法

秋季皮膚容易干燥長斑,而肺主皮毛,只有做到內外兼養,才能夠使皮膚白皙。玉竹和具有美白祛斑的白芷一同煮湯,具有很好的美容作用。

首先,將玉竹、白芷、薏米一同洗凈浸泡。

其次,將需要用的雞切塊,焯水,洗凈。準備需要用的姜、蔥等調味品。

,將所有食材一同放入砂鍋中,加水煮1.5小時左右,先大火燒開,然后小火燜煮。這時湯中的營養物質含量。食用時再加入鹽,這樣既可以嘗到咸味,又可以減少鹽的食入量。

二、橄欖

說到橄欖,大家想到多的是橄欖油、橄欖零食等,很多人忽略了橄欖也是一味中藥材。其具有清肺、利咽、生津、解毒等作用。常用于咽喉腫痛,口渴,咳嗽以及解酒等。

在《綱目》中記載其可以解一切鱉毒,而《本草再新》中也提到其具有:平肝開胃、潤肺滋陰、消痰理氣等作用。

1.橄欖潤肺粥

首先,需要新鮮橄欖、白蘿卜、蒲公英、粳米。將除粳米之外的三種食材進行搗爛煎水,取所煎的藥汁備用。

其次,將洗凈的粳米(糙米),和藥汁一同加入鍋中同煮,熬制成粘稠的稀粥。食用時可加入冰糖、紅糖或者蜂蜜,養肺又美容。

2.橄欖燉雞提高免疫力

橄欖的具有潤肺的作用,而常喝雞湯可以提高免疫力,具有一定感冒的作用。

首先,準備2-3斤的母雞。半斤中的新鮮橄欖,橄欖需要切開,而雞切塊。

其次,將橄欖放在高壓鍋的鍋底,上面放雞塊。然后,加入食鹽、料酒、大蔥、老姜等,加水滿過食材。

,大火10分鐘,小火20分鐘即可。也可以利用電壓力鍋一鍵解決。

這道菜適合不宜食用滋補品的兒童,兒童處于生長時期,需要提高自身免疫,不適宜吃滋補品,而這道菜不僅僅可以提高兒童免疫力,還可以助兒童骨骼生長。

三、西洋參

西洋參作為補陰藥材,不管是泡茶還是煲湯,甚至直接食用都具有很好的補氣滋陰的作用,并且還可以作為提高免疫力、延年益壽的佳品。所以,秋季去燥養肺簡單的辦法,就是利用西洋參泡茶。

但如果時間充足也可以利用西洋參粉燉蛋,西洋參煲湯等。使用方法多種多樣,并且不會造成上火的現象。但是,要注意西洋參不適宜和黎蘆使用,容易產生劇毒。

另外,秋季還有很多起到潤肺滋陰作用的食物,如蓮藕、百合、銀耳等等,秋季常吃這些去燥熱,美容又,適合所有大眾食用。

結語:我們秋季養生以養肺為主,只有把肺養好了,才能提高免疫力,減少秋冬季節感冒咳嗽的發生。現在剛剛進入秋季,天氣還熱,所以在養肺同時注意清熱解毒,在上文中我們為大家介紹了幾種可以清熱潤燥的中藥材,這些中藥材都可以加入到我們平時食物中,藥食同源,養生效果加倍。


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