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女清潔工31歲創業,從33美金到2.3億,她比電視劇還勵志!



今天故事的主人公叫Gigi Butler,本來是清潔工,31歲的時候突然發現了自己做蛋糕的天賦。于是,拿著33美金開始了自己的創業之路。

短短8年時間里,Gigi就在美國這個甜食大國里,擁有了整整100家蛋糕店,每年凈賺3500萬美元,成為了當之無愧的全美蛋糕女王。Gigi還說她計劃在2019年能開250家商店。

1

無宣傳,開店幾小時就排起長隊!

在開家店的時候,位食客走進了店中,點好剛吃了一口,就要求見見蛋糕的制作者。

以為是自己的蛋糕有什么問題,Gigi還有點忐忑。沒想到客人卻是驚訝于這么好吃的蛋糕,想向蛋糕的制作者“取取經”。

客人的贊賞,讓Gigi激動得話都說不完整,畢竟,這意味著她的蛋糕店或許能開下去了。



除了口味獨特,蛋糕的價格也相當實惠,每個僅需2.5美元。開業幾小時后,口口相傳,店里的客人居然就排起了長隊!對于一個沒有任何宣傳推廣的新店來說,這不得不說是一個奇跡。

許是生意太好,不少投資者開始紛紛找到Gigi,想與她合作開特許經營店。

個提出特許經營店的是她的房東Alan,建議她通過這種方式加速擴張,彼時的Gigi對于所謂的“特許經營”還是一頭霧水……但有一點她很清楚:不管怎樣的經營形式,蛋糕的口味都不能改變。

于是,每一家店開業之前,店里的烘焙師都會先由她親自指導,再真正開業。

短短8年時間,Gigi的分店越來越多,擁有100家特許經營店,幾乎遍布全美。預計全年銷售3500萬美元,換算成已經超過2.3億!

2

為追夢輟學,堅持13年卻無所成

年入2.3億的蛋糕女王,如今的風光之下,或許很多人都忘記了,8年前,這個姑娘還是個口袋僅剩33美金的清潔工。甚至在特許經營店達到15家前,她都還在做清潔工作。

Gigi是在加利福尼亞州一個荒原小鎮的農場里長大。從7歲開始,她就夢想成為一個鄉村音樂歌手。

直到15歲的時候,父母告訴她:“Gigi,你該自己養活自己了。”

于是,Gigi買了個水桶和拖把,就走出了家門,一家家按門鈴,為別人提供家庭清潔服務。

就這樣,Gigi靠自己一點一點攢夠了大學的學費。不過大學沒上多久她就輟學了,因為她要去追求自己的音樂夢。



1994年,從大學輟學的Gigi,帶著500美金來到了鄉村音樂之都——納什維爾。

理想很美好,但現實卻很殘酷。為了生存下去,她白天為別人做清潔工作,傍晚則稍微小睡一會,晚上就在酒吧唱歌,一直到凌晨3點。就這樣持續了13年的追夢生涯,卻并沒有能夠讓她在音樂上有什么發展。

“我覺得我很失敗,因為我就是想唱歌。但我知道這不會實現了。”在這座充滿音樂天才的城市,她卻每天都被嘲笑:太胖、嗓音沒特色,幾乎看不到出路。

轉眼間,她已經30歲。既然夢想不能實現,她毅然選擇放棄,做起了自己的老本行——清潔工。

3

透支信用卡開蛋糕店,孤注一擲

和之前有所不同,這一次,她不只是想單單做好清潔工作,更多的都是在學習,學習如何成為一個老板,如何管理團隊和經營企業,她要經營好自己的清潔公司。

憑著以往積累的經驗和不斷地學習,兩年下來,Gigi的清潔公司也做得有聲有色,自然也是賺了不少錢。

雖然對自己的成績還算滿意,不過她卻并不怎么愉快,“內心好像少了一塊什么,總是莫名地悵然若失。”

直到2007年,她在為客人打掃浴室的時候,哥哥的一個電話,又開啟了她新的旅途。

哥哥在電話那頭告訴她:太奇怪了,人們居然排幾個小時隊買紙杯蛋糕!而且還沒你做的好吃呢。



說者無心聽者有意,哥哥的一句話就勾起了Gigi童年的回憶。從小到大,Gigi身邊不缺的就是面包師。她的阿姨、祖母和媽媽都在廚藝上很有天賦——當然,她自己也繼承了這種天賦。

為什么不將這天賦利用起來呢“這么多年,我不怕的就是失敗。”Gigi給自己加油打氣,她決定開一家蛋糕店。

下了決定后,Gigi做的件事就是到她姑媽的面包店里學習。靠著努力和天賦,半年后,Gigi的手藝已經讓不少顧客贊不絕口。

不過,有些事可以光靠努力,有些事可就難了。比如,她缺乏開店的資金,銀行也不愿意給她貸款,盡管她信用良好,也沒有債務。

無奈之下,她只能找父母籌了一點,還從信用卡里透支了10萬美金……當然,清潔工的工作還是得繼續的……

就這樣,從開店到雇人,開業那天,她的銀行賬戶里僅剩33美元。好在蛋糕店總算是開起來了,但如果生意不好的話,就意味著這家蛋糕店維持不了幾個月就得破產了。

為了這個蛋糕店,Gigi幾乎把自己逼得沒有了退路,開店那天的心情自然更是忐忑。不過好在,開業幾個小時,蛋糕店就排起了隊。人們不光是喜歡她的紙杯蛋糕,簡直愛死了……

如今的Gigi,已經是2.3億蛋糕產業的女王,還經常登上各種有影響力的報紙、雜志頭條,許多上流名人都慕名而來。



不過,依然可以經常在廚房中看到Gigi忙碌的身影,她說,“以后不論做得多大,我都會穿上圍裙,給蛋糕撒上糖霜,因為我愛做這個。”

追尋著音樂夢,Gigi堅持了13年,還是無所成。為自己的蛋糕店孤注一擲,卻成就了一代蛋糕女王。或許,人總會經歷一些波折,但熱愛與理想終究會與你碰面。

正如Gigi所說:“別人說我成功的原因,是因為蛋糕獨特的品質口味,但我想還有一個原因:我不害怕失敗,所以我能付出一切去追尋。


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