保定小吃培訓(xùn)，炸雞排技術(shù)培訓(xùn)，上圖是我們的實(shí)物圖。

【炸雞排市場(chǎng)分析】

炸雞特色的休閑快食牢牢定位在中國(guó)的大中小城市之中。無(wú)論外觀、顏色、口感和香味均相當(dāng)好，雞排炸制后色澤濃郁，松脆清爽，鮮嫩可口，氣味濃香撲鼻！世界上最成功的快餐連鎖麥當(dāng)勞，肯德基，主營(yíng)業(yè)務(wù)之一就是炸雞排，炸雞柳，炸雞塊，炸雞翅，雞腿、其香，脆，入味引領(lǐng)快餐行業(yè)。炸雞排的核心環(huán)節(jié)有，雞排的腌制，面糊的調(diào)制，油溫的控制時(shí)長(zhǎng)等。

【油炸最重要的三點(diǎn)】

一是肉類的腌制，肉類腌制如果不到位，則油炸后肉類的口感偏淡；

二是肉類的裹粉，如果肉類裹粉過(guò)厚，則吃在嘴里沒(méi)有肉的香味，直接影響顧客感覺(jué)；

三是油溫的控制，如果油炸的油溫過(guò)高，則油炸后的肉類偏硬，沒(méi)有了肉類松軟焦脆的口感，則直接影響生意的好壞，故來(lái)保定孫大媽學(xué)習(xí)油炸技術(shù)，是您明智的選擇。

【炸雞排培訓(xùn)內(nèi)容】

1、雞排的處理方法；

2、原料的腌制入味方法；

3、油炸的技巧；

4、油炸成品的撒料制作；

5、各種味型的調(diào)配等。

6、可以搭配風(fēng)味炸串一起學(xué)習(xí)，更多攤位小吃可以查看:攤位系列。

【炸雞排培訓(xùn)時(shí)間】

包教包會(huì)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般2天左右就可以掌握，隨到隨學(xué)，老師一對(duì)一教學(xué)，住宿免費(fèi)，材料免費(fèi)。

【攤位系列】

陜西涼皮、特色烤面筋、鐵板魷魚、雞汁豆腐、缽缽雞（冷串串）、紅油雞蛋灌餅、山東雜糧煎餅、燒餅夾肉、谷和豆?jié){、營(yíng)養(yǎng)粥、風(fēng)味炸串、炸雞排、攤位涼拌菜、絕味鴨脖、土家醬香餅、麻辣燙(串)、肉夾饃、手抓餅、里脊扒餅、掉渣餅、油炸臭豆腐、絕味鴨脖等。

學(xué)習(xí)更多的小吃技術(shù)，就來(lái)保定孫大媽小吃培訓(xùn)。企業(yè)網(wǎng)站：http://www.sdm0312.com。

歡迎來(lái)到保定孫大媽小吃培訓(xùn)參觀學(xué)習(xí) 手機(jī)：13230615911 電話：0312-8666939 qq：4006080272微信：13230615911 地址：保定徐水區(qū)晨陽(yáng)大街高莊路口北行50米路東