上圖，我們學(xué)員里脊扒餅學(xué)習(xí)現(xiàn)場(chǎng)。

【攤位系列】

保定孫大媽小吃培訓(xùn)學(xué)校項(xiàng)目：陜西涼皮、冰糖葫蘆、特色烤面筋、鐵板魷魚(yú)、雞汁豆腐、缽缽雞（冷串串）、紅油雞蛋灌餅、山東雜糧煎餅、燒餅夾肉、谷和豆?jié){、營(yíng)養(yǎng)粥、風(fēng)味炸串、攤位涼拌菜、絕味鴨脖、土家醬香餅、麻辣燙(串)、肉夾饃、手抓餅、里脊扒餅、掉渣餅、油炸臭豆腐等攤位培訓(xùn)。

里脊扒餅是一種特色小吃，后經(jīng)各地加盟商的引進(jìn)推廣。此餅以香、酥為主要特點(diǎn)，口味純正、獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜，受到廣大顧客的喜愛(ài)。入口香而不膩，酥爽可口。選用新鮮上等雞脯肉，用數(shù)十種名貴香料經(jīng)數(shù)小時(shí)腌制而成，選料講究，天然健康，無(wú)任何添加劑。外焦里嫩，剛?cè)肟诩从幸还烧T人的香味，嚼勁十足，吃到里面鮮爽滑嫩，十分爽口。香味濃郁，爽口中又帶著一點(diǎn)甜味和微辣，讓人吃后口留余香，回味無(wú)窮。

【里脊扒餅做法內(nèi)容】

1、雞肉的腌制技術(shù)；

2、雞肉的炸制技術(shù)；

3、餅的炸制技術(shù)；

4、秘制料的制作技術(shù)；

5、可以搭配風(fēng)味炸串一起學(xué)習(xí)。

【里脊扒餅培訓(xùn)時(shí)間】

一般學(xué)習(xí)2天左右就熟練掌握。里脊扒餅學(xué)習(xí)技術(shù)都是準(zhǔn)確比例配方、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作、名師手把手教、隨到隨學(xué)、學(xué)會(huì)為止、每年技術(shù)免費(fèi)升級(jí)、終身技術(shù)免費(fèi)跟蹤服務(wù)。

要學(xué)里脊扒餅，就來(lái)保定小吃培訓(xùn)，網(wǎng)址：http://www.sdm0312.com。我們的微信公眾號(hào)：xssdm88。

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