產(chǎn)品分類
詳細(xì)信息
【蓋澆飯】
保定孫大媽小吃培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)項(xiàng)目：宮保雞丁、魚香肉絲、木須肉、蒜臺肉、香辣土豆絲、麻婆豆腐、杭椒肉片。
【杭椒肉片培訓(xùn)內(nèi)容】
1、食材的選料標(biāo)準(zhǔn)；
2、杭椒、肉的處理方法；
3、調(diào)料的配比；
4、杭椒肉片的制作方法。
【杭椒肉片培訓(xùn)時(shí)間】
一般2天左右就可以熟練掌握，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會，學(xué)員親手操作，老師手把手教學(xué)，學(xué)會為止。
杭椒炒肉怎么做呢，孫大媽小吃培訓(xùn)教你杭椒炒肉的做法。
原料：五花肉250克、杭椒250克、蔥10克、姜10克、蒜10克。
調(diào)料：料酒1湯匙（15ml）、豆豉醬20克、生抽2茶匙（10ml）。
做法：
1、肉切成片，杭椒從中間一分為二；
2、鍋中放油，油熱后，倒入肉片翻炒；
3、倒入料酒；
4、加入豆豉醬；
5、翻炒均勻后，放入蔥姜蒜末；
6、加入杭椒；
7、倒入少許生抽，翻炒幾下出鍋。
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